Traditional British Mince Pies -イギリス伝統菓子・ミンスパイ作り-

こんにちは Sachiです

もうすぐクリスマスですね

みなさんはもうどのように過ごすか決めてますか?

私は毎年のことながら特に予定もなく…家族と過ごそうかな~と考えていたら

”Hey,Sachi .Come to Christmas party at my place?”

友達がクリスマスパーティーに招待してくれました(泣

Potluck party=持ち寄りパーティー
とのことだったので、友達と一緒に何か作ることにしました

何をつくろうか頭を悩ませていたら

イギリス人の友達が“How about baking Mince pies?”と一言

ミンスパイ?なんだそれ。なんかわからんけど作ろう

さっそくミンスパイを作りスタート

友達いわくミンスパイはイギリスの伝統的なお菓子でクリスマスにはかかせない!とのこと

一応Wikipediaにものっていました

ミンスパイ (mince pie) は、ドライフルーツから作った「ミンスミート」を詰めたパイである。 クリスマスに食べる菓子として知られ、径数センチの独特の形で作られることが多い。ミンスミート (mincemeat) とは元来は、ミンス(みじん切り)にした肉、つまりひき肉のことで、ミンチの語源でもある。しかししだいに、ドライフルーツを主体としたものに変化した。東方の三博士がイエス・キリストの誕生を祝うために捧げた没薬が、ミンスパイの起源と言われる

https://ja.wikipedia.org/wiki/ミンスパイ

作り方はクックパッドとかいろんな料理サイトに載っているので自分の好きなレシピを探してみてください

わたしは友達の口頭指示だけで作ったのでレシピを全然覚えていません(泣

ぺちゃくちゃおしゃべりしながら作っていると

”本当はいろいろ下準備が必要だったのよ~。いつもは1か月前から作るの~
でも今回はそんな時間ないから仕方ないわね”といろいろ教えてくれました

パイにいれるフルーツの瓶詰とかを1か月くらい前から作るみたいです

さすが本場は違いますな!なんかそいうの素敵~

生地をこねて型を取っていくと、あっという間に焼くだけに

かわいさ満点!焼き上がりがほんとに楽しみ!

いろんな型を作ってあとはオーブンにいれるだけ!

まだかな~まだかな~だんだんとフルーツの香りが漂ってくるんですよね

まだかなぁ~となん十分もソワソワしていると“ピーッ”とオーブンの音

取り出してみると…..

 

おいしそうに焼けていました~試食とか言って何個もたべてしまいました

あとはBoxにいれてパーティーに持っていくだけ♪

甘さひかえめのミンスパイ 食べ過ぎると胃にきちゃうかもしれないですが…

パーティーでも好評でした

皆さんも今年のクリスマスはミンスパイを作って英国式クリスマスはどうですか~?^^

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